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新入荷商品 > 小澤酒造 澤乃井 純米 大辛口 720ml

小澤酒造 澤乃井 純米 大辛口 720ml

酒造りでは、麹造りが最も大切です。この特別純米は、奥の松特別配合による『もやし(麹菌)』を用いた麹と『奥の松酵母』。そして安達太良山の伏流水と、厳選された良質の酒米を使用し、すべて地元の蔵人による伝承の技による価値ある逸品です。さらに味わいも新技術のパストライザーによる火入れ(瓶詰後殺菌)を行うことにより、香りと風味を封じこめ、酒質が格段に向上しました。
大自然に語りかけ、醸し出された酒は、澄みきった空気と、ナラやクヌギの林の中で熟成され、穏やかな香りと、奥深き味わいに磨きをかけた『特別純米』です。

受賞一覧
全米日本酒歓評会 金賞受賞(H28)
モンドセレクション ゴールドメダル金賞受賞(H28)

原材料名米・米こうじ
精米歩合65%
アルコール度数15.5
日本酒度+10
酸   度1.8
甘   辛辛 口
濃   淡やや淡麗
飲用適温
冷や 常温 ぬる燗 熱燗


メーカー小澤酒造株式会社
所在地東京都青梅市
商品コード : 4981563144317
価格 : 1,141 円(税込1,141 円)
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